Pan di Mort
Si tratta di un pane dolce che, come dice il nome, si prepara e si consuma in occasione della celebrazione dei Morti, come accade con gli ossi da mordere o ossi di morto. Il giorno dei Morti è una festività della Chiesa cattolica: è stato fissato in data 2 novembre nel X secolo d.C. circa, in concomitanza al 1. novembre, festa di Ognissanti dall’anno 853. Il pane dei morti è un dolce ricco di ingredienti: frutta secca e candita, cacao, castagne... ideale per "scaldarsi" nelle fredde giornate d'autunno inoltrato.
È possibile trovare questa specialità stagioale presso tutte le panetterie.
(Testi e foto: Associazione patrimonio culinario svizzero, www.patrimoineculinaire.ch)
Caratteristiche
- PRODOTTI TIPICI Specialità