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I formaggi in Val Pontirone

Escursione Percorso consigliato

I formaggi in Val Pontirone

Escursione · Biasca Chiuso
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    I formaggi in Val Pontirone
    Foto: Bellinzona e Valli Turismo, Bellinzona e Valli Turismo
Questo percorso passa attraverso una area non accessibile, per questo motivo è stato chiuso. Segnalazioni

L'itinerario suggerito ci porta a scoprire la Val Pontirone, un luogo ancora incontaminato e selvaggio. All'inizio del secolo questa valle era famosa per una fiorente industria del ghiaccio e per la lavorazione della calce.

Chiuso
media
Distanza 13,4 km
5:25 h
1.130 m
1.130 m
2.066 m
1.215 m

La nostra meta si raggiunge con l'auto percorrendo una strada stretta, ma asfaltata, per ca. 20 km partendo da Biasca sino a Malvaglia, per poi proseguire a destra per Lesgiüna, passando da Pontironetto, Pontirone, Fontana e Biborgh, dove termina il tratto asfaltato. La strada prosegue quindi sterrata, ma è riservata solo ai mezzi agricoli. Gli alpeggi che vi proponiamo di visitare sono tre.

Il primo, ben segnalato a ca. 50 min. di buon passo, è l'Alpe Lesgiüna, caricato con sole capre (ci sono anche manzette, ma non da latte) da metà giugno.

Per visitare gli altri due alpeggi è necessario ritornare al parcheggio di Biborgh e imboccare il sentiero che porta alla Capanna di Cava in ca. un'ora e 30 di cammino. Il primo alpeggio che incontriamo lungo la strada, a 3 km dalla partenza, è l'Alpe di Sceng, dove si producono formaggelle grasse del peso di circa 2 kg e ricotta da siero. Le formaggelle si vendono solo dai primi giorni di settembre. Salendo per altri 20 minuti si giunge all'Alpe Cava, posta su un grandissimo spiazzo, dove pascolano un centinaio di mucche. Da anni un casaro valtellinese produce l'ottimo formaggio 'CAVA': semiduro, grasso, con forme fino a 10 kg, che si vende solo in presenza dei boggesi caricatori dell'alpe. Sempre disponibile invece un ottimo burro da siero.

A 15 min. dall'Alpe incontriamo la Capanna Cava (50 posti letto, sempre aperta, nei mesi di luglio e agosto con custode). Si trova in un paesaggio di dossi modellati in origine dal ghiacciaio.
Il ritorno all'auto è consigliato sullo stesso sentiero.



Consiglio dell'autore

Altri punti interessanti:

Casa dei Pagani

Forse dell'XI secolo, a Malvaglia; di queste costruzioni, situate prevalentemente in Valle di Blenio, ma anche a Mendrisio e Chiggiogna, il cui nome e posizione lasciano meravigliati, non si sa ancora con certezza quale fosse lo scopo: se fortezze, eremi, rifugi o depositi Numerose cave di granito della Valle.

Periodo suggerito: maggio - settembre

ALPEGGI

  • Alpe Lesgiüna, Biasca, Tel. 079/270 77 54
  • Alpe Sceng, Biasca, Tel. 091/870 14 40
  • Alpe Cava, Biasca, Tel. 091/870 14 34

CAPANNE

Capanna Cava in Val Pontirone, tel. 091/870 14 44; aperta tutto l'anno, 50 posti letto, custode presente da metà giugno a metà settembre

Difficoltà
media
Tecnica
Impegno fisico
Emozione
Paesaggio
Punto più alto
2.066 m
Punto più basso
1.215 m
Periodo consigliato
gen
feb
mar
apr
mag
giu
lug
ago
set
ott
nov
dic

Tipo di strada

Asfalto 28,13%Sentiero naturalistico 6,34%Sentiero 65,52%
Asfalto
3,8 km
Sentiero naturalistico
0,8 km
Sentiero
8,8 km
Mostra il profilo altimetrico

Consigli e raccomandazioni aggiuntive

Montagnepulite: Questo progetto nasce per favorire la gestione efficace e sostenibile delle capanne alpine sul territorio ticinese. In particolare la gestione dei rifiuti. La gestione responsabile dei rifiuti in montagna è questione di buon senso. Tutti noi possiamo dare un contributo: www.montagnepulite.ch

Partenza

Biborgh
Coordinate:
SwissGrid
2'724'201E 1'137'350N
DD
46.376029, 9.052985
DMS
46°22'33.7"N 9°03'10.7"E
UTM
32T 504074 5135829
w3w 
///eviti.tosto.giusta

Arrivo

Biborgh

Coordinate

SwissGrid
2'724'201E 1'137'350N
DD
46.376029, 9.052985
DMS
46°22'33.7"N 9°03'10.7"E
UTM
32T 504074 5135829
w3w 
///eviti.tosto.giusta
Come arrivare in treno, in auto, a piedi o in bici.

Attrezzatura

  •  Scarponcini da trekking
  • Berretto
  • Borraccia
  • Occhiali da sole
  • Crema protettiva
  • Cartina escursionistica
  • Macchina fotografica
  • Cibo

Percorsi consigliati nei dintorni

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  • Percorso celtico in Valle Malvaglia
  • Giro dell'Alpe Cava
  • Via Crucis nella selva castanile di Biasca
  • Le perle della Valle Malvaglia
 Questi consigli sono stati generati automaticamente dal sistema.
Stato
Chiuso
Difficoltà
media
Distanza
13,4 km
Durata
5:25 h
Salita
1.130 m
Discesa
1.130 m
Punto più alto
2.066 m
Punto più basso
1.215 m
Percorso ad anello Flora Fauna

Meteo al punto di partenza del percorso

Statistiche

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Distanza  km
Durata : ore
Salita  mt
Discesa  mt
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Punto più basso  mt
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