Cagi - Cantina Giubiasco SA

Der 1929 gegrundete Betrieb spielt eine wichtige volkswirtschaftliche Rolle, denn er verarbeitet die Ernte von etwa 450 Weinbauern und erzielt einen Absatz von 9 Prozent der gesamten Tessiner Weinproduktion. Die eingelieferten Trauben stammen fast vollständig aus den Bezirken Bellinzona und Locarno.

Aufgewertet wird vor allem der traditionelle Rebbau, der aus einem Mosaik von kleinen und mittleren Weinbergen im Hügelgebiet besteht, die eine mengenmässig beschränkte Ernte einbringen.

Aus den Merlot-Vorzugstrauben, die den Hauptteil der von der Kellerei verarbeiteten Trauben ausmachen, wird Weisswein, Rotwein und Rosé hergestellt. Kleinere Mengen Bondola - eine hiesige rote Traube - und Chardonnay werden als Spezialitäten gekeltert, Weisswein und Rosé werden jung verkauft. Die Rotweine, die traditionsgemass länger im Keller liegen, werden zum grössten Teil in Eichenfässern oder Barriques ausgebaut.

 

Besichtigung des Kellers

Besucher sind im Weinkeller willkommen. Nach vorheriger Reservierung können Gäste das Unternehmen erkunden und das Ergebnis einer Leidenschaft bewundern, die im Einklang mit der Tradition und dem ständigen Streben nach Qualität gepflegt wird.

Die Führung dauert etwa eine halbe Stunde und führt die Gäste durch die verschiedenen Produktionsstufen: Beginnend in den Räumen für die Weinherstellung und Abfüllung, weiter zum Fasskeller für die Reifung und abschließend mit einer Weinverkostung, begleitet von einer Platte mit lokalen Wurst- und Käsesorten.

PRAKTISCHE INFORMATIONEN

• Gruppen: min. 8 max. 40
• Dauer: 0.5h  - 1h
• Gültigkeit: ganzjährig ausser Erntezeit (September-Oktober)
• Buchbar: Montag - Sonntag auf Anfrage
• Sprachen: Italienisch - Französisch - Deutsch -Englisch
• Preis: ab CHF 19.-
• Voranmeldung erforderlich
• Treffpunkt: CAGI, Via Linoleum 11

Weinhandlung
Alle Weine können im Weinladen verkostet und gekauft werden, der von Montag bis Freitag von 7:30 bis 12:00 Uhr und von 13:30 bis 17:30 Uhr (freitags bis 17:15 Uhr) geöffnet ist. Auf Anfrage sind Versandmöglichkeiten in der ganzen Schweiz und ins Ausland verfügbar.